黑莲鱼怎么做好吃？
天呐！居然有人让我做鱼，我真的很不会做鱼啊！ 我做的黑莲花菜，不，是黑暗料理。 首先，我要准备一个锅，不，是两个锅！ 因为这顿饭涉及到油焖和煎炒！ 所以需要两个锅！！ 一个用来煮汤，一个用来炒菜。 先看看我用高压锅熬的汤怎么样。 这个汤啊，我放了蛮多料的。 先放一点蒜泥，然后打两个鸡蛋进去。 再放入切好的黑莲籽，还有一小勺盐哦～ 用筷子搅一搅，感觉还可以。 然后盖上盖子，大火熬上十分钟。 这时候可以看见汤已经变成奶白色了。 接着我放了一点豆腐进去，继续盖锅盖，大火又熬了二十分钟。 开盖，放点香菜，香油，葱花，就可以端上桌了。 是不是很有食欲呀？ 我给家里人尝了一下，说味道不错，还有鱼肉可以吃呢（笑）。 其实这是鱼汤里面鱼肉最多的部位，骨头比较少，鱼肉也很嫩。 下面来说说用另一个锅炒的黑莲菜。
先把红辣椒和青辣椒洗净去籽，切成小段待用；大蒜也拍烂。 然后开始炒，我先用油爆炒了一会儿，但是觉得太油腻了，所以把油倒出来一些，留一点点底油就可以了。 接着我把刚才熬的鱼汤倒入锅中，马上闻到香味啦！！！ 最后把切好的蔬菜放进去，加盐、鸡精，拌炒均匀即可出锅。 一盘美味的黑莲菜就上桌了，我感觉自己棒棒哒！