驴肉煲什么好吃吗？
1、驴肉+辣椒 说到吃驴，很多人会想到在山西大同吃驴肉火烧。其实，用驴肉加上做熟的辣椒拌着吃，是最经典的吃法之一。把剁碎的辣椒和煮熟的驴肉放一起，再加上葱、姜、酱油、盐等调料，拌匀了嚼在嘴里，那味道简直是美极了！如果单吃觉得有些单调，可以配点儿饼或者饺子皮儿。
2、驴肉+花生 将生花生浸泡后剥去外皮，再用清水冲洗净，放入大碗中，上锅蒸熟。趁蒸花生的工夫，把驴肉煮熟（开水下锅），切成薄片，放到碗里，再铺上葱丝和熟花生米，浇上酱油、香油和醋调好的汤汁。
3、驴肉+豆腐 这道驴肉炖豆腐是用东北特产豆腐，搭配驴肉做成的。先把豆腐切小块，放入锅中，加少许盐煮一下备用；然后热锅凉油，煸炒葱姜蒜，加入八角和桂皮，烹入料酒和生抽，放进驴肉，不断翻炒直到变色，再加入热水，没过驴肉即可。最后，把炒好的驴肉连同汤汁一起倒入砂锅，加冰糖和老抽，小火慢炖一小时左右，等锅里的汁水变稠，撒葱花和香菜末提香即可。
4、驴肉+土豆 除了上面那些蔬菜外，还可以用土豆来做配菜。做法跟炖豆腐差不多，只不过在炒制的时候，要多放些豆瓣酱和火锅底料，这样会有更好的麻辣鲜香的味道。