鱼锅什么鱼好吃？
金枪鱼的鱼肉比较厚实，没有刺，适合做鱼火锅。 金枪鱼片的做法很多，可以腌制后油炸，也可以用微波炉烤制，最简便的方法是直接用油煎熟，配上豆腐、金针菇等蔬菜一起炖着吃，味道也很不错。 除了鱼肉，金枪鱼头和鱼肉混合在一起也特别适合涮火锅哦！
巴沙鱼由于长期生活在淡水环境中，所以肉质相对较粗，但是鲜美程度不亚于海鱼。它没有细小的刺，吃起来方便，小朋友也很喜欢吃。 最适合巴沙鱼做的吃法就是酸菜鱼了，酸辣开胃，鲜嫩的鱼肉吸饱汤汁，入口即化。吃不完的鱼肉做成酸菜鱼罐头，存放起来很方便，随吃随取，美味又营养。 也可以把鱼骨剁成小块，用来熬汤，加点山药，熬出来的汤奶白浓郁，鲜香味美。 巴沙鱼的全身都是宝，鱼骨里的钙含量很高，是补钙的好食材；鱼皮中含有丰富的胶原蛋白，也是美容护肤的佳品。
龙利鱼属于鲽形目鱼类，因为身体细长，呈带形，所以又叫带鱼。 龙利鱼的鱼肉富含优质蛋白，易被人体吸收，是有利于大脑发育的营养成分。其中富含的不饱和脂肪酸有利于调节血脂、血糖，对心脏也有很好的保护作用。 龙利鱼虽然也叫鱼，但是它并没有鱼鳞，并且鱼肉里面也没有鱼刺，只有一条大骨头，吃起来非常方便。最适合做鱼火锅，搭配各种食材一起吃。如果喜欢重口味的，可以在涮羊肉那蘸料里打个滚，绝了！