谁家椰蓉老婆饼好吃？
这个得排我前头，必须是我做的最好吃！ 食材准备： 水油皮原料 高筋面粉50克、白糖8克、黄油12.5克、清水35毫升 油酥原料 中筋面粉75克、玉米淀粉25克、黄油45克、细砂糖9克 馅料原料 红豆沙60克（我用的是买的好豆沙）、牛奶8毫升、椰丝适量
制作过程： 1、将水油皮原料高筋面粉、白糖、黄油、清水混合揉成面团；
2、将油酥原料中筋面粉、玉米淀粉、黄油、白砂糖混合揉成面团；
3、将两种面团彼此揉匀，然后盖上保鲜膜醒面30分钟；
4、在案板上施薄面粉，然后把醒好的面团放在案板上擀开，尽量擀薄一点 接着把擀好的面团从一侧卷起来，要卷紧一些
5、卷好的面团盖上保鲜膜，松弛20分钟左右 这时来做馅儿，把红豆沙和融化的奶油搅匀，再加入炼乳和牛奶调至软润
6、把松弛好的面团像包饺子一样包好，收口一定要收紧哦
7、再把包好的面团擀一下，注意两面都要擀
8、擀好后，在表面刷上全蛋液或者水，再洒上椰丝
9、烤箱预热180°C，放入中层烤制15~20分钟即可
小贴士： 这个方子我做出来感觉有点干，所以加了少许的牛奶，大家根据自己做出来的状态决定加水还是加奶。