麦片干怎么做好吃?
20元一大袋,够吃一个月的燕麦!冲饮好搭档,美味又饱腹 一直喜欢燕麦的味道,香香的、滑滑的,早上泡一碗,配上牛奶和鸡蛋,就是简单却又营养的早餐。除了直接冲泡,还能做燕麦米糊、燕麦饼、燕麦蛋卷...花样丰富,好吃又好做。 今天推荐的这一款燕麦,来自“燕麦之乡”--内蒙古额济纳旗,被称为“黑珍珠”。颗粒饱满,颜色呈天然棕黑色,香味浓郁,口感极佳。 最棒的做法是燕麦米糊,准备一杯温水,倒入适量燕麦粉,搅拌均匀后即可饮用。喜欢甜味的可以加入蜂蜜或果干。
早上没时间做早饭的时候,带一把在办公室,工作间隙来一碗,美味又饱腹。下午加餐时,也可以来一碗,解馋又顶饱。 用燕麦粉和面粉一样,也是完美搭配!蒸馒头、烙馅饼、炸油条都可以放一点,吃起来蓬松酥脆,满嘴留香。 此外还可以用来熬汤、炖肉吃。
比如排骨藕汤里撒点燕麦,浓香四溢,营养加倍;牛羊肉里放点燕麦,味道更鲜美,还不会腻。 这样一款营养丰富,吃法多样,物美价廉的好物,你确定不心动吗?
一、自制营养肉松
配料:猪肉500克、葱、姜、蒜、花椒少量、糖少许,5克左右,盐少许。
做法:
1、将猪肉洗净,切成1寸长的块,
2、坐锅点火,倒入清水,下入姜片、蒜片、花椒、料酒大火煮沸,放入切好的猪肉,煮1小时左右,煮到用筷子可以很容易扎透。
3、捞出晾凉,将猪肉用擀面杖擀成细条状。
4、坐锅点火,放入少量的油、糖、盐(可以少也可以不放)放入擀好的猪肉,炒5分钟至把水份炒干,加入切好的葱丝,再炒3分钟。
5、将锅离火,继续炒2分钟,然后把锅上火,再炒2分钟,反复两次后,把锅上火炒3分钟即可。
将做好的肉松,装到洗干净的酱菜瓶里。
二、麦片干制作
配料:糯米500克、黄小米500克、红豆500克、黑米250克、薏米250克、核桃仁150克、花生米200克、自己做的肉松250克。
做法:
1、将以上配料洗净,泡5小时左右。
2、将泡好的配料放入高压锅内,加水煮20分钟后压上气再煮5分钟。
3、将煮好的米捞出放在筛子里控干水份,然后平摊到屉上(屉上要垫一块纱布或毛巾,防止粘屉),上锅蒸,锅内的水开后蒸25-30分钟即可
4、将蒸好的米取出来,放在阳光下(夏季很好晒,冬季可以在阳光下晒一晒,回到屋里后可以放烤箱里低温,只打开灯,不启动发热管,也可以放在暖气上)晒到完全干燥,用手一捻就成粉末状就可以了。
5、撒上做好的肉松,将麦片干放玻璃罐里,吃时用勺勺着,就着热豆浆或就着开水都可以。
功效:营养全面、补脑、健脾、益肾。