蛋挞模可以烤蛋糕吗？
蛋挞模可以烤蛋糕吗？
蛋挞模可以烤蛋糕，但是用锡纸代替效果更好，下面介绍方法：
原料：低筋面粉85g、鸡蛋50g、白砂糖55g、黄油40g、牛奶50ml、葡萄干20g
做法：
1、鸡蛋取出后打匀，加入白砂糖搅匀；
2、加入牛奶搅匀，再加入低筋面粉搅匀，成为蛋糕糊；
3、蛋挞模刷上一层黄油，再把搅好的蛋糕糊倒入便可放入烤箱以上火200度，下火150度烤25分钟，出炉后即成。
提示：用锡纸的话只需要把锡纸剪成与蛋挞模一般大小，把锡纸放入蛋挞模内，然后再把蛋糕糊放入即可。无需再加其他材料。
蛋挞和蛋糕的制作方法：
1、先把一个鸡蛋打散搅匀，不要有鸡蛋丝。
2、把牛奶倒入鸡蛋液中搅匀。
3、把面粉筛进牛奶鸡蛋液中。
4、用勺子把面粉搅匀，使每一份物质都沾有牛奶，无面粉颗粒。
5、在蒸锅里加水，水开后，把浆浆倒入蛋挞模。可以一次烤两个，先把一个放入锅中，大火隔水蒸20分钟左右，然后用勺子在蛋挞表面上淋上一层溶化了的白砂糖。再把另一个蛋挞放入烤箱烤5分钟。
6、蛋糕：把两个鸡蛋打碎搅匀。
7、在打好的鸡蛋糊里加面粉，加面粉的时候要一点点加，加一块面粉后搅匀后，看蛋糕糊的状况再决定是否还需要再加面粉。
8、加面粉后的鸡蛋糊无面糊，无面粉粒，拉起面糊成线状下落。
9、在蒸锅里加水，大火蒸10分钟左右即可。出炉后，放上半小时就可以趁热吃了。