成都哪里蛋糕好吃？
作为一个在成都有稳定客户资源的烘焙从业者，可以负责任的说，成都现在的蛋糕店，做的最好的是动物奶油和奶酪蛋糕，最烂的是酸奶蛋糕！ 先说动物奶油蛋糕，这个分类很宽泛，从几百块的八寸到一千多块的水果蛋糕，甚至更高端的定制款，都算是动物奶油蛋糕的范畴。在成都，我吃过的动物奶油蛋糕里，做得好、性价比高的店铺有以下这些——
1. 糖空间
2. 一颗甜心 这两家都是做私人定制蛋糕的，用料都很用心，价格也不贵。比如6寸的水果蛋糕，两家的价位都在两千左右。 糖空间的水果蛋糕 这款是一颗圆溜溜的炸弹，里面是爆浆芒果夹心，外面覆上一层丝滑的香草巧克力，口感丰富而层次鲜明。
一颗甜的水果蛋糕 不爱甜食的小伙伴也可以找到自己喜欢的风味，比如这一款就带了清甜的果香味。 还有一家叫“花田咖啡”的甜品店，味道也还不错，只是性价比略低，这里就不上图了。
再说奶酪蛋糕，这个分类下的蛋糕，都是半固态状的。由于制作时需要用到打蛋器来打发蛋白，因此很难做到像动物奶油蛋糕那样蓬松轻盈。但是，奶酪蛋糕的口味更丰富，芝士的味道更为醇厚。
在成都，我吃过比较好的奶酪蛋糕有下面这几家——
1. 花田咖啡（同上）
2. 小西天 对啦，小西天的蛋糕是咸味的，喜欢咸甜味的小伙伴可不能错过。上面撒了一层细细的芝麻海苔碎，底部还有脆脆的饼干底，搭配起来味道很不错哦！ 另外还有一家“幸福路”，也在人民中路附近，他们家做的是传统样式的中式糕点。虽然名字里有“幸福路”三个字，但店铺的名字叫“幸福里”。去晚了就买不到咯！
最后来说我最痛恨的酸奶蛋糕，不知道为啥子，每次吃那种带颗粒的酸奶蛋糕总会噎着……可能不适合我吧…… 除了以上，还有“红杏酒家”的酒酿蛋糕，“月满楼”的鲜肉月饼配芝士蛋糕，都不错。