芦角怎么做好吃？
材料
原料： 新鲜芦苇(去节，洗干净)、新鲜香菇（洗干净）、新鲜鸡腿肉（洗干净）；
配料：生姜、大蒜、大葱、红辣椒；
调料：盐、生抽、老抽、料酒、白糖、花生油各适量。
做法
1.将新鲜的芦苇切成段状；
2.鲜菇用流动水冲洗干净，然后切片备用；
3.鸡腿洗净，剁成小块状备用；
4.姜蒜葱辣椒切好备用；
5.锅内放油烧热后加入姜蒜葱和辣椒爆香；
6.放入鸡块进行翻炒，炒至鸡肉变色时加入料酒；
7.再倒入适量的生抽和老抽，继续炒至上色；
8.把切好的草菇和洗好的芦苇放入锅中一起炖煮，同时加入适量的食盐调味；
9.盖上锅盖焖煮约半小时左右至熟烂即可食用了。
小提示
制作芦角，最好选用鲜嫩的芦苇，这样口感才会更好。在清洗芦苇的时候要注意，因为它的表面有一层绒毛，最好放进清水中浸泡一会儿再清洗，这样可以防止绒毛掉进饭菜里造成不适。