怎么和馅好吃吗？
肉要选肥瘦相间的（纯瘦肉会很难吃）！ 然后，要用酱油腌制一下，生抽、老抽都要有，可适量加冰糖提鲜。 下肉馅的时候，不要直接全部倒进去，要一层层地下，这样才不会黏糊糊的。 接下来就是最重要的步骤之一了———打水！这可是使肉馅鲜嫩多汁的关键哦~ 把切好的生姜倒入锅中，加入清水，开大火煮。这时一定要不停地搅拌肉馅，直到全部成糜状，并且汤汁全部吸收了。
当然啦，这个过程也是要去腥的哦～ 接下来是重要的调味步骤——加油加盐！ 因为之前已经加了比较多的调味料了，所以这时候只要少许食盐和花生油就可以了。 加完调味料后就可以开始包包子的工序了~~
包子皮我用的是自己手工和面做的，如果来不及的话可以用速冻面团，但是切记不能用发面哦~~ 包好以后，准备一碗温水，然后把包子放进去醒发30分钟左右。 这个过程可以让包子皮涨得饱满些。
最后，上锅蒸15分钟就大功告成啦~~ 自己在家做特别省事，馅料足，皮薄馅大，咬一口都是肉！