土豆块烧什么作用？
人们都会吃土豆，而且，人们吃土豆的原因也不一样，有些人是用来来做主食，有些人可能是用来做菜，那大家知道土豆，具体有哪些作用呢，今天，就来给大家好好讲讲，希望对大家会有所帮助，那下面就请大家一起和小编来看一下这篇文章吧。
土豆块烧作用：
【1）烹调料]：洗净的土豆约800克，瘦猪肉100克，葱、蒜、姜、精盐、味精、料酒、食用油。
【2）烹制方法]：土豆去皮，切12厘米左右见方的块；猪肉切片，放沸水锅内略烫，捞出备用；葱切段，姜切片；锅内放少量清油，烧至六七成热，放肉炒至变灰色，加葱、姜翻炒，放酱油、盐、味精，添水烧开；烧开后放入土豆块，改中火烧至熟透，待土豆块烧熟后，加适量鸡精调味，改大火翻炒，倒入汁翻炒，出锅前放香菜翻炒，出锅装盘。
【3）营养价值]：含有丰富的维生素A及C，同时含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，维生素B1、B2，胡萝卜素，膳食纤维等，尤其含矿物质为最多，是人体钙质最好的来源。
【4）食用提示]：土豆一次吃200克左右为宜，多进食会引起腹胀。炖土豆要在小火状态下炖煮，以避免土豆焦糊。吃冷的土豆不易消化，吃得过多就容易腹胀。
土豆养生小常识：
土豆能调整虚弱的体质：土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。