鸡肝泥怎么做好吃？
我做的鸡肝很美味的，你试试啊 选新鲜鸡肝（一般市场都有卖），清水浸泡出血水，然后用清水多冲洗至颜色变浅，放料酒、葱姜煮熟（可以用高压锅煮得很烂很容易打成泥的），把熟鸡肝用刀剁成泥状或直接用搅拌机打成泥。 把打好的鸡肝泥放入碗中，加入生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉拌匀，再加入生粉拌匀待用。最好能腌制一会儿入味。
接着开始烧油烧热后关小火，慢慢倒入拌好的鸡肝，一边倒一边用筷子快速搅动，以免糊底（火不可太大）等到大部分浮起，翻面继续用小火加热直至熟透了就可以了。 趁热吃味道可好了！嫩嫩的鲜鲜的滑滑的…… 你可以配点米饭呀面条什么的一起吃，很好吃的哦～
另外也可以做成饺子馅儿或者包子馅儿都很棒呢！ 用这个办法可以做很多种馅料了，像蛋黄泥、鱼肉泥等等都可以做出来啦，超赞的哦～