山药浇什么汁好吃？
1、首先将买回来的铁棍山药冲洗干净，然后放入蒸锅中蒸熟，大概需要二十分钟。 2、取一个干净的碗，把蒸熟的山药放进去捣成泥状备用。
3、接下来就是最重要的一步了——调汁。取一个干净的小碗，然后加入白糖、白醋和牛奶，比例为1：1：4（这个比例可以根据个人口味适当调节）。然后把调好的汤汁倒入山药泥中拌匀就可以了。
这样一道酸甜清爽的山药就做好啦！是不是很简单呢~ 做好的山药放入冰箱冷藏后味道会更好哦！爱吃甜食的可以试试加入牛奶巧克力，做法也是一样的简单，先放糖和醋搅拌到溶化，然后再倒入酸奶和山药泥搅匀就可以啦～ 除了浇汁外，还可以将山药蘸着黑芝麻粉或者花生粉吃，也可以往里面拌入少许蜂蜜，美味又健康！
另外要注意的是，山药是薯类食品，所以在食用时应当严格避免与阿司匹林等抑制剂以及激素类药物同时服用，以免出现不良反应。有胃炎或胃溃疡病史的人也应少吃山药，以免刺激胃酸分泌过多加重病情。 最后提醒大家，由于山药中含有甘露聚糖等吸附性物质，因此具有较好的通便作用，所以便秘患者可以适当多吃。但是痰多咳嗽或者是泄泻者就不要吃了，以防雪上加霜。