海虾好吃还是河虾？
我喜欢吃河虾，应该说是喜爱，因为河虾的味道和口感是我喜欢的那一类。但我对海虾并不是那么感兴趣，当然这并不是说海虾不好吃或者我不喜欢吃，只是我对它并不像对河虾那样痴迷。这也许是因为我在南方的原因，因为南方的河虾质量特别好，价格通常也很便宜（相对于海虾来说）。因此对于南方人来说，自然是对河虾更青睐一些。不过呢，我虽然喜欢河虾，但也偶尔会买些海虾尝尝鲜。所以这么说起来，好像我又很爱吃海虾的样子……哈哈！ 那为什么会爱吃河虾却不爱吃海虾呢？其实道理也很简单，因为河虾的生活环境更适合人类食用。首先从卫生角度来说，一般河虾都是在干净无污染的水体中生长的，且大多是以植物为食，因此寄生虫等对人体有害的物质一般很难在其体内大量存在。而海虾则不同，由于海洋本身就是一个大型的微生物群体，因此海虾除了需要躲避海洋鱼类等天敌外，还需要防范海洋中的各种细菌、病毒及微生物，这就使得海虾自身需要具备更加强大的免疫能力。为了达到这个目的，海虾体内的各种新陈代谢以及免疫物质的合成途径与结构都比河虾更加复杂，由此也导致了一些有害物质在海虾体内有一定的积累。
其次从味道和口感上来说，多数的海虾都具有一种独特的鲜味，而这种鲜味正是来源于其体内丰富的氨基酸和蛋白质。然而这种鲜味并非人人都能接受，比如我，虽说我吃海鲜并不多，但像虾仁之类的海产品却是很少吃的，所以我总感觉海虾的那种特殊鲜味不是特别合我的口味。有些朋友还反映一吃海虾就恶心想吐，其实这是因为部分海虾具有腥味的原因，也是由于其中的蛋白质没有充分消化吸收所致。而这个问题在河虾身上则是不会出现的，毕竟它的生活环境决定了不需要耗费过多的能量去防御外来有害物质的入侵（相比海虾而言）。有不少人一吃到河虾就会满口腥臭，其实这也是因为河虾体内含有河豚毒素的缘故，只不过含量非常低罢了。