如何炒娃娃菜好吃简单？
准备食材： 娃娃菜、猪油适量，小米辣2个蒜3瓣葱花少许生抽1勺老抽半勺白糖少许蚝油1勺鸡精少许淀粉水小半碗盐少许。
制作步骤： 1.首先将葱姜蒜切好备用。2再将小米椒切成圈备用。
3.起锅热油放入切好的葱、姜、蒜末和小米椒小火炒香。4再倒入一勺豆瓣酱翻炒均匀。5加入适量清水大火烧开。6再加入一勺蚝油一勺老抽半勺白糖翻炒至香味浓郁。7下入洗干净的娃娃菜翻炒均匀盖上盖子中小火焖煮5分钟左右。8最后加入一勺生抽一勺鸡精半勺食盐用勺子搅拌均匀。9再淋入适量的水淀粉勾芡汤汁浓稠即可出锅装盘。10一道好吃的娃娃菜就做好啦！简单又美味。
小贴士： 1.娃娃菜不用浸泡可以直接下锅清洗。2.做这道菜不要放过多的大料，保留原香才是王道。3.调料根据自家口味酌情添加。
一说到白菜大家都不陌生吧，白菜的价格便宜而且营养成分比较高，深受大家的喜爱不过白菜的做法也是多种多样，可以炒着吃也可以熬汤喝还可以做成泡菜等风味小吃，而今天要给大家说的这种吃法是小编最喜欢的一种做法之一，那就是酸辣白菜，这道菜看起来比较复杂其实做起来很简单，吃起来酸辣开胃解馋又下饭，尤其是当菜里多了一些肉的话，那就更好吃了，今天呢我就把这道菜的详细做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧学习一下吧！ 【酸辣白菜】 所需食材： 大白菜一颗五花肉一块干辣椒几个花椒几颗小葱两颗大蒜三瓣香油两勺生抽三勺陈醋四勺老抽一勺鸡精少许白糖少许淀粉水小半碗盐少许。 制作步骤：
第一步：首先要先处理一下配料，把葱切段，辣椒和大蒜都切成末，再把五斤切成片放在碗中备用。
第二步：接着我们开始处理大白菜，把白菜叶和老帮都去掉，然后洗净后把白菜帮和白菜叶分开，然后把白菜帮竖着切片，白菜叶直接手撕成小块就可以啦。 第三步：下面开始起锅烧油，油温六成热时把花椒放进去爆香，然后再捞出备用（注意花椒不要去渣）。
第四步：锅中留下花椒油放入五花肉煸炒出油，炒至变色的时候加入切好的葱蒜末和辣椒一起煸炒出香味。第五步：接下来我们把之前炸好的花椒放入锅中继续搅拌片刻。第六步：随后我们再根据自己的口味放入生抽酱油、老抽酱油、香醋、盐、鸡精和白糖调味提鲜，最后再倒入适量的清水。第七步：水开之后把切好的白菜帮放入锅中开始翻炒均匀。第八步：把白菜帮炒软之后再放入切好的白菜叶，继续翻炒均匀后盖上盖子闷两分钟。第九步：时间到打开盖子，然后把事先准备好的水淀粉倒进去，再用勺子不断搅拌直到汤汁变得粘稠就可以关火出锅了，最后在锅里放入两勺的香油增香，这样我们的酸辣白菜就做好了。
一盘美味的酸辣白菜就做好了，这样做出来味道酸甜可口非常解腻，喜欢的朋友赶紧试试吧！今天的分享就到这里了，如果你也喜欢美食，欢迎大家关注“爱做的吃货”，并动动您可爱的小手指转发给更多的小伙伴观看和学习哦！您的支持是我前进的动力！