干贝和什么搭配好吃？
作为一个在美食界混了多年的老饕，我以我的经验告诉你，最适合干贝的食材是冬瓜！ 很多人可能会疑惑，干贝不是虾米嘛，和冬瓜搭在一起不会腥吗，其实呀，这都源于你对干贝的不够了解~ 干贝其实就是扇贝（有海水的味道）蒸煮之后脱水而形成的。
我们平时吃的干贝，其实除了含有70%以上的水分以外，还含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质元素等营养成分。其中蛋白质含量约等于鸡肉+猪肉+鱼肉的总和。所以呀，干贝可以说是非常有料的一个食材啦～而且这么有料又营养的食材，做起来却特别简单，只需要泡发、蒸煮即可。 用冬瓜来搭配干贝，一是营养全能互补，二是清淡不腻，三是价格便宜。 三明治可以做成中式或者西式的。
做法1： 中式三明治 材料准备：米饭一碗，干贝若干，葱花适量，鸡蛋一个，黑芝麻少许，泡菜适量，榨菜适量，生菜两片，紫菜碎适量。
步骤一： 在碗中打入鸡蛋，放入葱花，加适量盐打散； 步骤二： 把拌好的蛋汁倒在放好泡好干贝的饭上，让每粒米饭都被蛋液包裹住； 步骤三： 锅中烧开水，把做好的蛋炒饭放进去蒸5分钟左右； 四： 在菜板上铺生菜叶，把蒸好的蛋炒饭倒在上面，撒上黑芝麻和紫菜粉，再剁点泡菜和榨菜粒，更好入味哦～ 西式三明治 材料准备：土司两片，黄瓜半根，橄榄菜一勺，干贝若干。
步骤一： 土司切去四周的硬皮； 二： 用勺子背压碎干贝； 三： 土司涂上橄榄菜，盖上黄瓜薄片，再均匀撒上一层干贝碎，喜欢咸一点的小伙伴可以多撒点哦； 四： 压紧土司，用刀切成均匀的三明治小方块，最后再在上面挤上一圈沙拉酱就可以开吃啦～