黄瓜苦怎么做好吃？
1，把黄瓜用盐水腌一下 2，把蒜切成末和黄瓜一起加醋、酱油、辣椒油拌匀就可以了。 黄瓜的苦可以去掉，方法如下： 在清水里放入适量的食盐，浸泡30分钟左右即可。 用这样的水泡过的黄瓜，味道就淡多了～ 用清水多漂洗几遍也很关键哦！ 我最喜欢吃的黄瓜吃法就是拌黄瓜了。 首先，将黄瓜刨成细丝，再用刀剁碎（因为我是直接用刀切，所以会有些粗）。 然后把小米椒、姜、蒜剁成末待用。 往碗里放生抽、香醋、香油、白砂糖适量调成汁待用。 将切好的黄瓜加入少许味精、食盐搅拌均匀，然后倒进调好的酱汁中，再加少许熟芝麻拌匀就可以吃了。
除了凉拌以外，还可以做成糖醋黄瓜。 这是比较常见又比较好做的做法。