什么地方的豆腐好吃？
我是安徽人，我在我的家乡吃过很多家的豆腐，但是要说最好吃的还是我们家门口的那一家 这家其实已经不开了，但是因为老板是我的叔叔而且我小时候经常去他们家吃所以对这家店记忆深刻。他们做的豆腐特别细腻滑嫩，口感绝佳。具体做法我也记不清了，我只记得需要把磨好的豆浆煮沸之后用石膏或者卤水点成豆腐花，然后装入纱布袋中滤渣，最后形成豆腐。但具体是不是这样我就不太懂了，因为好多年没有吃到这样的豆腐了，现在市面上卖的豆腐基本都是用机器磨的，很劲道 但是我用机器做出来的豆腐却怎么也达不到当年那个味道，不知道是方法不对还是原料不一样的原因，反正就是不好吃。
还有就是在我们当地有一家做的豆腐卷也特别好吃，把豆腐卷切成块状，放在锅里和土豆一起炖，炖的烂烂的，蘸着调料吃，那滋味，绝了！ 我在其他地方也吃到过不错的豆腐。比如在西安回民街里面有一家卖泡馍的小店，他那里用的豆腐很好吃，很鲜嫩，而且价格也不贵。还有在太原一家不起眼的小馆子里面，点了一盘豆腐拌粉条，味道好到爆。还有在武汉的一个小餐馆里吃到的豆腐焖鱼，鱼和豆腐都是事先腌制的，香味四溢，唇齿留芳。
其实说到最正宗的豆腐应该在南方，特别是两湖地区，但我没去过那两个地方所以没法给出建议，不过可以推荐你买一本《中华小吃》的书籍，里面全国各地有名小吃都有介绍，应该能找到答案。