黄瓜怎么做好吃？
1、拌凉粉 【材料】凉粉250克，酱油、芝麻酱、油辣椒各适量. 【做法】将水豆腐放入开水锅中煮半分钟后捞出晾凉，用刀划成小丁；凉粉也切成同样的小丁，装入盘中待用。 取一小碗放入酱油、麻汁用少许温水调散，再加入油辣子、精盐、味精和香醋调成味汁浇在凉粉上即可食用了。 2、糖醋黄瓜 【原料】黄瓜四根，白糖五两，香醋三钱，精盐八钱，香油二钱。 【制法】把黄瓜洗净去心，直刀切成片，再改刀切成细丝。把精盐、糖、醋放在锅里煮沸，离火冷却后，把黄瓜浸泡在里边，吃时捞入碗中，淋上香油即成。 3、怪味黄瓜 【特点】此菜有甜酸麻辣鲜香等味混合而具的特殊风味。
【原料】黄瓜400克，芝麻酱9克，花生酱7克，辣椒油6克，白芝麻3克，花椒油10毫升，大蒜8克，白糖10克，香醋12毫升，葱花6克，香菜末5克，香油6克，鸡精半勺，香油半勺，老抽半勺。 【制作过程】 第一步，将鲜黄瓜去除瓜柄，切成约3厘米长的段，再用刀拍一下，切成薄片备用。 第二步，将切好的黄瓜放入盘中加入白糖（5克）拌匀腌制十分钟，将腌出的水分倒掉不要。 第三步，取一个空碗依次放入芝麻酱，花生酱，老抽，鸡精，香醋，葱花，蒜末，辣椒粉，白芝麻，搅拌均匀成为调料备用。 第四步，锅内倒入清水大火烧开，然后下入黄瓜再次烧开后转小火继续煮两三分钟左右，煮好的黄瓜捞出控水备用。 第五步，将黄瓜摆入盘内撒上香菜末，然后将准备好的调味汁倒入即可上桌食用啦！如果不喜欢香菜也可以不放的哈~