黄焖鸡米饭哪一家好吃？
在青岛，说起快餐，人们会想到肯德基、麦当劳；要说外卖，人们会想起饿了么、美团……但实际上，早在五六年前，一个名叫“杨铭宇黄焖鸡”的快餐品牌就进驻了岛城，只是当时门店数量少，且大多集中在高校周边，因此知晓的人并不多。 近日，有媒体发现，这家来自上海的品牌正式入驻青岛海信广场，且面积不小，共两层，一层为点餐区，二层为就餐区。记者探访时看到，虽然距离餐厅营业时间尚有半个多小时，但已有不少市民前来排队点餐。
杨铭宇黄焖鸡创始人杨明宇1976年出生于江苏泰兴的一个平凡家庭，父亲是当地一家国有罐头厂的普通职工。因为家境贫寒，杨明宇上大学时曾一度因没钱交学费而面临被退学的风险。
“我家一共五口人，爸爸是工人，妈妈没工作，还有一个妹妹两个弟弟。家里最困难的时候，连买盐的钱都没有，为了省钱，我一个星期只吃一顿肉。”回忆起曾经的苦难时光，如今的杨明宇依旧忍不住潸然泪下。高中毕业后，杨明宇进入泰兴一家饭店学做厨师，此后又相继在多家餐馆任职。
2003年，已经在餐饮业摸爬滚打多年的杨明宇开始创业，他拿出自己全部的积蓄开了一家小火锅店。让杨明宇没有想到的是，自己的初次创业竟然以失败告终。
“那时候天天早上起来看报纸，一天到晚琢磨着开店，最后把自己所有的钱都赔了进去，甚至连房子都卖了。”杨明宇说，那几年他一边打工一边寻找合适的项目重新开始，最终将目标锁定在一个被称为“中国快餐第一股”的项目上——真功夫。
由于之前有过失败的创业经历，杨明宇此番出手可谓十分谨慎。为了探清真功夫的底细，他专门到公司注册地查看，却发现大门紧锁，旁边一户人家正好有个后门可以进出。杨明宇便小心翼翼地从后门进入，恰好遇到一位正在打扫的员工，于是赶忙上前打听情况。 “我想加盟他们的快餐店，但是看了他们的直营店之后觉得还是不行，于是就找了这家店，没想到还真有人接待。”杨明宇说。 经过详细了解后，杨明宇发现真功夫的核心技术并没有想象中难以突破，于是便返回无锡老家，着手准备第二次创业。 “那个时候正赶上黄豆价格暴跌，所以我决定加盟真功夫的同时，也加入了不少自己的‘创意’。”2006年底，第一家杨铭宇黄焖鸡正式成立，并以迅雷不及掩耳之势迅速扩张，到2010年时已在华东地区开出几十家连锁店。 如今，黄焖鸡已遍布全国，并且不断推出新品，满足消费者多元化的需求。对于未来的发展，杨明宇已经做好了规划——今年内在全国开设上百家家分店。