鸡蛋和面包怎么做好吃？
我做的早餐，最拿手的就是这个鸡蛋饼啦！香酥脆软，搭配牛奶、豆浆都非常棒！ 食材很简单，就是普通面粉、鸡蛋和牛奶，没有额外放糖或者盐之类的。 首先把两个鸡蛋打入碗中，搅散后倒入牛奶（纯牛奶味道更好），再撒一把葱花提香去腥。 最后加入两大勺面粉，搅拌成稀薄的蛋糊即可。 锅热后，淋入一勺食用油，晃动锅底，使油均匀覆盖在锅底。 小火加热，舀一勺蛋糊倒入锅中，迅速转动一下锅身，让蛋液均匀铺在锅底。
盖上盖子，小火煎至定型后翻面，继续煎2分钟左右，即可出锅啦！ 酥脆软嫩，一口咬下去，超满足！ 我还会用它来做三明治，配上一盒蔬菜沙拉，就是营养美味的早餐啦~
材料：
鸡蛋1个
洋葱少许
面包片2片
香葱1根
调料食用油、番茄沙司、胡椒粉、盐。
做法：1、洋葱洗净剁成细末，香葱洗净切成葱花，鸡蛋打散搅匀。
2、平底锅置于火上，倒入少许食用油烧热，下入洋葱碎和葱花炒香，加入番茄沙司炒匀。然后加入适量胡椒粉、盐炒匀，制成洋葱酱。
3、将面包片上均匀地刷上一层打散的鸡蛋液，然后放入平底锅中，并在每片面包上再均匀地刷上一层鸡蛋液。
4、然后在面包片上涂上洋葱酱，最后在每块面包的两片中间放入生菜叶，再将两片面包夹起来，煎至底面金黄即可盛出，斜切成两块装盘。
