野鸡用什么煲汤好吃？
我们这里没鸡可养，所以没有煲过野鸡汤。我老家是江西的，我记得小时候，过年的时候，家里会杀猪，把猪毛刮干净，然后放点葱啊蒜啊，炖个猪肉汤，那味道现在想起来真是棒极了！
因为那时候穷，肉吃不够，就弄些骨头和肉皮，熬成浓浓的肉汁，拌饭真是一大美味。 后来出去上学和工作，过年回家的次数少了。有一次回家，发现家里新换了门锁，妈妈告诉我，爸爸买了很多的肉，用高压锅炖了一个下午，刚到家就可以吃了。我迫不及待地打开锅盖，里面有一块很大的猪手，已经被炖得软烂了。我夹了一块，放在嘴里，咸鲜的口感立刻包围了我，这滋味让我至今都难以忘怀。
后来出来北京发展，日子好了很多，但再也喝不到那么鲜美的汤汁了。有一次和同事去山东旅游，在火车站对面的饭店里吃到一种海鲜，感觉极其鲜美，问老板用什么做的，老板很自豪地说，我们用本地的海鱼加花生米煮的，叫鱼骨汤（实际上应该是鱼汤）。
回到北京后，我一直惦记着这道鲜汤，让店家给我寄了一些过来。可惜我的家乡不产这种鱼，其他的地方我也找不到。直到今年过年，我在淘宝上看到了这个东西，叫海鲈鱼花胶，原来是用这个做出来的，赶紧买了一些，做了一碗和以前一样的鱼汤，果然美味依旧。 说到海鲜，我想到第一次去大连，朋友带我去一家小店吃海鲜。那个店非常的小，只有三四张桌子，老板是个胖子，看起来非常和气。我们点了海螺、扇贝还有皮皮虾，老板给我们烧了一大盆，吃得我们满嘴流油，真是一辈子都忘不了的味道。