宝宝汤面怎么做好吃？
作为广东人，我从小就吃各种汤汤水水的食物长大，所以特别爱研究各种汤品，也爱分享。 今天分享的这道汤品的做法非常简单，主要是把蔬菜放到汤里煮一煮，放点食盐调味就可以了。 这道汤品最厉害的地方就是，它不仅能够清热降火气，还能养胃！ 这是因为汤品里含有大量的维生素和矿物质，尤其是维生素B族，能够缓解消化不良的症状。
除了富含维生素外，汤中还含有人体所需的氨基酸和微量元素，这些营养物质都能起到维持人体机能的作用。 所以天气逐渐转热的时候，做一道这样的汤品给家里人喝，是最好的选择。 下面分享一下具体的制作方法。
【食材准备】 菠菜50g、鸡蛋1个、香菜20g、葱花30g、面粉50g
【制作过程】 第一步：首先把菠菜清洗干净，切成小段；香菜洗净切段；打入一个鸡蛋，放入葱花、面粉搅拌均匀成糊状（加入少许食盐调味） 第二步：锅中烧水，水开之后倒入菠菜，再次烧开即可关火。 这里要注意的是，锅中的水要一次加足，因为后面不需要再添加。 因为面糊在烧开后会很快熟烂的，如果水不够，汤汁变稠后很容易糊底。 第三步：准备一个干净的勺子，舀起舀起一勺蛋糊，倒进沸水锅里，边倒边搅，防止结块。等到所有蛋糊都倒进去后，用勺子轻轻推动，使蛋液散开。 第四步：小火慢炖几分钟，等蛋羹熟透后，撒上香菜即可出锅。 一道美味的汤品就做好了，是不是很简单呢？ 小贴士： ①因为鸡蛋中含有蛋白质，而蛋白质遇热后会迅速变性和凝固，因此做这道汤品最好是用蒸的方法，不建议用炒的方式。否则做出来的蛋羹会出现老、硬的情况。
②这里用的菠菜是鲜菠菜，如果用速冻菠菜的话需要提前拿出来解冻。