葱调料怎么调好吃？
2、材料：圆葱一个（大个的），大蒜10瓣左右，生姜一块 3、做法：将以上食材切成碎末状混合在一起待用；如果喜欢辣椒的话可以切一点小米椒剁成蒜末一起放入碗中待用。
4、酱汁：生抽两勺+老抽一勺+香醋三勺+白糖两勺+食盐适量调匀待用。也可以按照个人口味稍微改良一下。
5、把调好的酱汁倒入装葱姜蒜的碗里。如果是刚切好的新鲜葱的话不需要浸泡，若是冻干葱则需要提前泡软。
6、最后一步最最重要！！！就是一定要放芝麻油或者香油！否则味道会大打折扣。而且加完芝麻油之后要搅拌均匀了再下锅炒。
接下来就是炒制的步骤了。锅烧热，倒入凉油，烧至油温四成热的时候转小火慢慢加热，这时候一定要把葱花和姜蒜末完全浸没在酱汁里哦。
等到水分收干颜色变成漂亮的桔黄色就可以关火盛出啦！ 是不是非常简单呢～～～炒制的过程中一定一定要注意小火慢慢煎，不然容易糊。而且这个菜是不适合大火急炒的，因为葱姜蒜的味道很冲，需要慢慢熬出来才会好吃。