丝瓜怎么吃好吃怎么做好吃？
夏天是吃丝瓜的季节，又应季又便宜。很多人都不喜欢吃丝瓜，觉得它味道太清淡了，其实啊，只有没有吃到好吃的丝瓜而已！ 那要怎么才能吃到好吃的丝瓜呢？今天我就来分享一道我最近很喜欢的做法——虾皮丝瓜汤。
第一步：准备食材。丝瓜1根、新鲜虾仁200g、姜4片、小葱适量、淀粉1小勺、料酒少量。 第二步：把买回来的虾仁清洗干净，沥干水分后加入1小勺淀粉、少量料酒抓匀腌制半个小时（加淀粉和料酒的目的都是为了去除虾仁的腥味） 第三步：起锅烧油，油温烧至5成热的时候，下入切好的姜片和小葱白段爆香。接着放入处理好的虾仁，煎至变色后盛出备用。 第四步：锅中留底油，下入切块的丝瓜煸炒至软身。然后倒入适量的清水，水开后放入煎好的虾仁，一搅拌就搞定啦～ 我炒丝瓜喜欢放点瘦肉或者鸡蛋进去一起炒，吃起来会有肉的味道，口感也会更丰富一些。但这道菜我只放了虾仁，味道也很不错哦～ 这样一份简单又美味的虾皮丝瓜汤就做好了，清润爽口，营养丰富，很适合夏天喝呢！