马鞭笋怎么煮好吃？
准备材料 - 马鞭笋500g、五花肉250g、生姜3片、大蒜4瓣、八角2个、桂皮1小块、香叶2~3片、老抽适量、生抽少许、冰糖5g、豆瓣酱1勺（可根据个人口味适当增减）
第一步：把马鞭笋去掉尾巴，削去老皮，冲洗干净备用。 第二步：锅中倒入足够多的水，大火烧开之后，放入马鞭笋煮熟捞出沥干水分备用。（这一步是为了去除马鞭笋的涩味和生水气，非常关键！！！） 第三步：锅中热油，加入八角、桂皮、香叶爆香，然后放入切好的五花肉炒至变色，加入1勺豆瓣酱翻炒片刻。
第四步：把马鞭笋倒进去翻炒均匀，随后加入酱油、老抽、食盐、冰糖调味，最后加入没过食材的热水，小火炖煮约半小时至熟透入味即可。 最后撒上葱花或者香菜作为点缀就大功告成啦！是不是很简单？这样炒出来的马鞭笋颜色红亮诱人，吃起来香辣美味有嚼劲，一口下去超过瘾！你们一定要试试哦～