新花生米烧什么好吃？
作为一个地地道道的北方人，对花生的喜爱可以说是深入骨髓了，小时候的生活条件有限，能吃到的新花生都是过年的时候家里买的，平时大多吃的是晒干的花生米，或者炒熟的花生米用油拌匀，放一段时间再吃，虽然口味很香美，但总归还是新鲜的花生米最好吃。 每年到了九月份，正是新花生米成熟的季节，这时候的嫩花生米的果皮是青色的，等过了九月，皮的颜色就会慢慢变红，也就是所谓的“八月秋来露渐白，九月成熟露更浓”，等到十月份，皮完全变成了红色，这时候的新花生米就完全成熟了，可以摘下来吃了。 我最喜欢吃刚摘下来的新花生米，咬一口下去，满嘴的生香，那口感真的是绝了！ 所以新花生米最好的吃法就是生吃，连皮一起吃，如果嫌皮上的毛刺扎嘴的话，可以用清水浸泡一会儿，再轻轻搓洗干净就可以了。
【凉拌花生米】 食材准备：花生米、香菜、葱蒜、辣椒面、白芝麻、热油、生抽、醋、糖、盐 具体做法： 1、把花生米放到开水锅里，煮5分钟左右捞出沥干水分备用； 2、调拌料汁：碗里放入辣椒面、白芝麻、葱花、蒜末，浇上热油激发出香味儿，然后再倒入生抽、陈醋和少许白糖、食盐搅匀备用。
3、将调好的料汁倒入盛有花生的碗中，再放入切好的香菜末，翻拌均匀即可食用。 热腾腾的新花生米，连皮带肉咬下去，又香又脆，再来口小酒，爽啊～～～