猪尾蒸什么功效？
“猪尾”“猪蹄”都富含胶原蛋白，可对皮肤起到一个美容护肤的作用。不过胶原蛋白吃多了会发胖。猪尾中的胶原蛋白质在烹调过程中还可转化成明胶，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤衰老；还有利于乳腺畅通，有 美容，祛风，活血，消肿的作用。
猪尾还有其它的功效，其味腥、性 平，具有 润肤、补虚、生津、 润肠、泽肤之功效，适用于 便秘、 脱发、少斑、少皱纹， 润肌肤， 美容等美容保健，猪尾中分 子结构 带有许多碱性基团， 能够吸收、 清除人体内的自由基，达到 养颜美容、 防止早衰的目的。
猪尾中含有丰富的骨胶原，骨胶原对 人体皮肤有很好的美容作用。另外，猪尾中包含有丰富的蛋白质，对于 营养不良，皮肤 干燥的人，食用猪蹄对于 消化吸收有利，能够 加快病情的恢复 速度。猪尾中所包含的有 脂肪、 碳水化合物，为人体 肌肉活动提供能量，维持 热量。
猪尾是皮肉之间的一小段，一般有6-7厘米长的一段骨头，含有丰富的胶质，皮肤会越滑嫩，皮肤也会变得富有弹性，所以胶原蛋白对皮肤是非常好的。并且猪尾中含有维生素B 1 、B 2 、磷、钾和 蛋白质少量，并且猪尾的皮质与骨骼中含许多人体所必需的元素，能够给人体提供营养。
猪尾能够美容，还可以补虚、滋润，对皮肤有着很好的滋润作用，使皮肤更加有弹性和光滑；猪尾中有丰富钙质，对 缺钙的人群可以适量的食用猪尾，可以 补钙；猪尾能够促进毛发、 骨骼的生长，促进发育，小儿 缺钙、脱发的人群，可适量的食用；但是猪尾中的脂肪含量高，不可 长期大量的食用，容易引起肥胖的现象。
猪尾含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，维生素A及B族维生素等，营养丰富含有较多的大量的胶原蛋白质，它能提高 机体抗病能力，对 生长发育及 抗衰老 十分有 功效。猪尾具有补腰力、益骨髓的功效。可改善 腰痛、 骨质疏松、 膝关节疼痛等症状。猪尾还能为人体两腿提供 营养成分的 骨胶原、 胶原蛋白，并以 低脂肪 蛋白质营养肪丰富。
猪尾有补腰力、益骨髓的功效。可改善 腰酸背痛、 骨质疏松、 骨质酥软 不强， 毛发无光泽、 表皮 脱落的这些症状， 还具有美容、 补血气、 润燥利肠、 清热解毒的功效。
猪尾除了以上的食疗作用外，它还具有其它保健作用，用猪尾配种乌鸡或 木瓜炖汤，具有补 通乳、 美容、 补气血、 健 脾胃， 祛风湿的功效，用于 产后少乳、 风湿痹痛、 人 气血不足症。