圆枣好吃还是长枣好吃？
作为一个在新疆生活了两年多的人来说，对于圆枣和长红枣应该有一定的发言权。 先说结论，个人认为长红枣更好吃。原因如下： 从营养价值上来说，长红枣和圆枣几乎没有差别。二者都富含人体所需的氨基酸、蛋白质、有机酸、维生素以及钙、镁等多种微量元素。 对人体的作用也是一样的，都具有补中益气、养血安神的作用。 从外部特征上来看，长红枣明显要大于圆枣，这样就意味着更耐储存，运输起来也更加方便，当然在市场上也能看到更多。
最关键的是，长红枣的甜度要比圆枣高很多。 可能是因为品种的原因，我家种的是长红枣，所以在成熟期糖度都能达到25°左右。而圆枣的甜度和长红枣比起来简直可以忽略不计。 我曾用两种红枣各放了一小块放在水杯中，用开水泡着等几个小时之后品尝，果然还是长红枣更香甜一些。
如果非要比较甜度和肉质细腻程度的话，那应该是圆枣比长红枣更加清甜一些，长红枣会更绵密一些。 不过，若是按个头来比的话，圆枣就要胜出了，个头大，口感好，很讨喜。
所以要是想买水果干直接吃的话，建议买长红枣；但要是用来泡水或者煲汤就建议买圆枣了。 最后多说一句，不论是圆枣还是长红枣，应季的时候买是最贵的，等到反季节的时候买就可以便宜很多。