鹅肝牛肉饭怎么做？
想必大家都吃过西餐里面的主菜吧，有鸡有鱼还有肉，味道香甜而且口感柔软。可是，关于这些主食，有什么故事呢？让我们一起来看看！
欧洲人喜欢吃鱼和肉，中世纪的法国人更喜欢吃鱼，法国乡下更喜欢吃猪肉，巴黎人更喜欢吃鸡。
鹅肝作为法国的一道家常菜，它的名声越来越大，它细腻的肉质经过发酵后甘甜有味，还有补血、增强免疫力的功效。
所以，吃西餐的时候，不仅仅要品尝食物的味道，更应该去了解背后的文化。
下面是做法：
1)食材：大米300g、牛肉150g、洋葱半个、胡萝卜半根、盐1小勺、黑胡椒碎1小勺、黄油20g、鹅肝50g；
2)洋葱切碎，胡萝卜切丁；
3)大米淘净，加开水泡1个小时，把水倒掉，加橄榄油拌匀；
4)牛肉切成小丁，炸熟备用；
5)不粘锅不放油，放入剁碎的洋葱炒香，加入胡萝卜翻炒均匀；
6)蔬菜盛出，黄油加入锅中烧融，倒入鸡肉翻炒至焦黄，加盐和黑胡椒碎调味；
7)蔬菜、炒好的肉丁和黄油一起放入大米中拌匀；
8)电饭锅中加适量水，再把大米倒入锅中，按下煮饭键；
9)煮熟后，用勺子把表面打好，再把鹅肝铺在米饭上；
10)再撒上奶酪碎，焖5分钟；
11)熟透后，取出即可。
如果想更接近法式风格，可以做简易的，不吃蛋黄，把剩下的材料全都要！不要问为什么，这就是法式简餐后遗留的苦涩浪漫，把剩下的材料倒回锅中，加热，搅拌熬煮收汁，然后浇在大米上，用奶黄酱点缀即可！
不喜欢鸡蛋奶油的，可以用香蕉做成酱浇在大米上！或者用煮好大米拌上牛奶和糖，当作主食食用，也可以哦！
喜欢西式风格但是不想太复杂的，用超市买来的米饭，锅里加热，翻炒，加奶酪和鸡丝，黑胡椒，即可！