哪的春卷好吃？
上海的春卷最好吃！ 不是上海的也来答一下，因为我在苏州吃过非常好吃的春卷！ 其实所谓的春卷，就是薄饼。把擀好的面皮卷起来，切成细条，拌上各色食材，蘸着酱吃。
我吃的这家是苏式春卷（其实是“春盘”，但苏式春卷的说法流传更广），在苏州平江区一所大学旁边的小巷子里。这地方特别有意思，整条街都是卖早餐的，全是老苏州，在这里吃早餐的都是年轻人，大概都是大学生吧。这条街上除了这家卖苏式春卷之外，还有卖豆浆油条、豆腐花的，卖葱油饼的，卖粢饭糕的…… 苏式春卷是用一张大面皮包成的，卷得很厚实，里面的材料非常丰富，有炒熟的菠菜、豆芽菜，切丝的榨菜、酸黄瓜，红亮的辣油，翠绿的葱花以及白色透亮的芝麻，看着就很有食欲。不过最吸引我的还是那层薄薄的春卷皮，又嫩又脆，咬下去十分有嚼劲。蘸点甜酱，一口春卷一口小酒，美滋滋。
回到上海后，我也找过苏式春卷吃，但是做得最好的却是一家浙江人开的店，具体在哪里我就不说了，免得有人说我做广告。这家店虽然招牌上写着“春卷”，但不卖那种裹了面糊下锅炸的春卷，而是类似于杭州的小笼包，用擀面杖和折叠的方式做成薄皮，包裹肉馅，制成圆筒状，蘸着辣椒酱料吃。做法虽然是浙北苏南的风格，但是馅料里有香葱，味道偏咸鲜，和我小时候吃的味道有点像，但没他们家做得好吃。