嫩姜几月好吃？
1、嫩姜就是夏天刚刚长成，开始收成的姜，这个时候的姜肉质鲜嫩，水分比较多，营养价值高；老姜是秋季或者冬季采收，这个时候的姜味道辛辣，但是药用功效不错。所以买姜的时候可以根据自己的需求来购买，如果是吃的话就买嫩姜，如果是做菜或者药用的就建议买老姜。 2、一般来说在夏天买生姜是比较合适的 。因为在夏天，各种瓜果蔬菜都很丰富，而且味道也比较好。而冬天的生姜吃起来口味差很多。很多人不喜欢吃。
3、买生姜的时候要看一下颜色。好的生姜表面看起来应该是深黄色的，如果发黄或者发黑就说明已经不新鲜了。 另外，还可以看生姜的外形，好的生姜外表比较干瘪，有皱纹，很粗糙的感觉。而如果外表光滑且圆润那就是放了比较久的了。
4、尝一下口感。新鲜的生姜味道辛辣，带有香味。如果放了很久的，那么味道就会变苦。
5、现在很多人都习惯在网上购买生姜，这样会比较节约时间。但是在挑选的时候还是要注意一下，看看别人的评价，或者是咨询一下客服，这样就可以买到比较新鲜的生姜啦。 当然，最好还是去菜市场购买，这样可以看到生姜的新鲜程度，还可以跟老板砍砍价呢！ 以上就是关于“嫩姜几月好吃”的相关内容介绍，希望能对大家有所帮助。