汤河粉好吃吗?

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我是在桂林读书的,所以汤河粉和卤菜挺好吃的(因为老家就是广西的)。 汤河粉的话,我觉得最好吃的味道是酸酸的,有点像酸辣粉的味儿,但是比酸辣粉要更爽滑一些。里面的料挺丰富的,有青菜啊,油炸花生啊,葱花啊之类的。不过这玩意儿很烫嘴的哦,吃的时候小心点。

卤菜的话就很好吃了,各种凉拌蔬菜,还有豆腐卷、卤蛋啥的。我喜欢把豆腐卷卷起来啃,一口下去,有嚼劲,还有一股淡淡的清香。 还有粉饺也蛮好吃的,不知道别的地方有没有这种做法,就是把调好的馅儿包在糯米纸里面,然后放在粉里边烫一下就可以啦,软糯可口,香味浓郁。

当然,最喜欢的还是螺蛳粉,这个真是欲罢不能啊!!!你问别人“你吃过最臭的东西是什么”时,首先会想到它;你问别人“你能闻得最大众的臭味是啥”,也首先会想到它……螺蛳粉的臭味不是那种臭袜子、烂拖鞋的味道,而是类似于酸笋的那种味道。

其实,这种食物的味道,只有亲自尝了才知道,语言真的太局限了。 最后推荐一家店叫张亮麻辣烫,在正阳步行街那里,价格稍微贵一点,但是味道很不错。

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汤河粉是桂林市兴安县严关镇汤河村的特色美食,2009年汤河粉制作技艺获批成为“兴安县非物质文化遗产”。粉以当地优质大米所制,汤是用当地山泉、土猪肉、干螺合煮,既可当饭、又可当菜、还可以当零食,深受中外游客喜爱。除了米粉细且韧、汤鲜、佐料鲜香外,其烹调方式也是一绝,有油炸、干捞、湿捞、汤泡等多种吃法。外地游客吃汤河粉时大多选择干捞,即把米粉干捞出放在大号簸箕里,用烧沸的猪骨、猪肚、干螺、猪油等熬制的高汤浸泡,再放入卤好的叉烧、猪肝,撒上韭菜和葱花,浇上一勺用猪油、辣椒、蒜蓉等加工而成的油辣椒。

汤河粉色、香、味十分诱人,未入口已胃口大开。刚入口时是滚烫的,热气腾腾的米粉混合油辣椒诱得人忍不住要多吃几口,但是油辣椒的醇厚辣味要在舌尖停留好一会儿。大口吃粉的时候要小心,因为高汤的温度会把口腔烫得火辣辣的。

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