馒头放什么馅好吃？
说到这个馒头，我可就不困了啊！ 我可是馒头爱好者啊~ 从小就在山西长大，小时候最开心的事就是跟妈妈一起揉面团，蒸馒头（其实现在也很开心啦）。 不过我最喜欢的还不是馒头，是切薄了做的馒头片儿~又脆又香～ 说回正题--馒头里面加啥更好吃呢？ 根据我的实践结果来看，答案是--啥都不放最好吃！ 我曾经把做好的馒头放到冰箱里冷冻起来，等想吃的时候拿出来蒸一下，这样吃起来像是新鲜出锅的馒头一样，松软有嚼劲，味道好极了(*¯︶¯*)
如果一定要加点料才好吃的话，那我觉得最佳选择就是葱花和芝麻。 将小香葱切成葱花后，和洗净的芝麻一起拌在面粉里，做成馒头面团。 上锅蒸熟后就变成白白嫩嫩的馒头片儿了。 撕开一片，能看到层次丰富的内陷。
一口咬下去，绵软的口感混合着葱花的清香在口中爆开，细细咀嚼还能感受到芝麻颗粒干香的回味，嗯~真是回味无穷~ 除了馒头以外，我还喜欢用馒头做馒头片，炸成金灿灿的小蛋糕，配上牛奶、果酱或者甜粥一起吃。 炸好的馒头片外层酥脆，中层蓬松暄软，里头丝丝分明。
因为外面一层已经被炸得酥脆了嘛，所以里面不需要再放任何白糖之类的调味，本来就很有嚼劲的面团经过油炸之后变得松松软软，搭配着香甜软糯的粥一起吃，简直妙极啦~~ 对了，炸馒头片儿的油可以循环利用哦，用之前先滤掉残渣就可以了。