山东潍坊火烧好吃吗？
外地人表示，在潍坊待了四年，竟然没有吃过潍坊火烧！！！ 作为一个土生土长的潍坊人，我负责任的告诉你，潍坊的火烧和临沂的煎饼一样，都是特色，但是，真的不好吃啊！ 为什么这么说呢？
1.首先是外皮，我们本地烧火的皮是发面饼，非常薄且韧，不是脆的（但脆的也有，像老潍坊市食品厂现在改成的潍坊锦荣餐饮公司加工的外酥里嫩火烧，以前卖5毛一个现在涨价到1元一个，据说味道还不错，可惜外卖不多）。而菏泽的火烧外皮是死面的（就是做水煎包的面团）比较厚且有嚼劲。两种火烧的口感不同，喜欢那种就要看个人口味了。我喜欢咱潍坊的，觉得又薄又韧的好吃。
2.然后是馅儿，我觉得还是咱潍坊的好吃，韭菜猪肉的，白菜肉馅的，还有鸡蛋粉条的等等。说实话，我不太喜欢菏泽的那种满嘴流油的肉馅火烧（可能是我比较挑食吧～(￣▽￣)—~）
3.最后来说说火候，烧火是要现炸的，刚出锅的热乎气儿腾腾散发着诱人香味儿的火烧，配上豆腐脑或是大米粥，那是极好的。可是到了外面买的话，凉了也没啥，反正有塑料保鲜膜盖着，回家放在微波炉里热一下呗。
不过要注意的是，如果这个火烧是冷冻的而且生产日期很久远的话，那可不能吃啦~~~ 说了这么多，貌似没说到正题，其实我是来炫耀的，终于有一个地方可以回答“家乡特产是什么”这个千古难题了^O^