肉饼煮什么好吃？
20年之前，在哈尔滨道外张包铺吃蒸饺、肉饼和豆腐脑。 那时候刚刚工作，工资很低，可是对美食的追求一点都不低。道外张包铺的包子、饺子、菜包都很好吃（现在好像没了）。尤其是肉饼！薄薄的面皮儿，包裹了香香的肉馅，咬一口满嘴油香，真是让人大快朵颐。
后来离开哈尔滨，就再也没吃到过这么好吃的肉饼。 在北京吃过一些所谓“正宗”的老北京涮羊肉，确实味儿不错。但是总觉得蘸着那独特的麻酱吃的涮羊肉，缺少了一点儿油香，不是那么让人胃口大开。
后来在内蒙古吃过手把肉，那种肥瘦相间的羊肉炖的软嫩可口，似乎找到了一点儿小时候的味道，可还是觉得少点什么。 直到来到云南，在丽江古城里吃过一次炒肉饼，顿时觉得这一口酥脆面皮儿的包裹、里面鲜嫩绵软的肉质、配上脆生生的蔬菜，一口下去有嚼劲又香气四溢，让我这个从小不吃葱的人欲罢不能。从此知道这味道才是地道肉饼应该有的样子。
后来回到北方，在沈阳浑河边的烧烤大排档吃了几次铁锅炖大鹅，鹅肉烂糊入味儿，配着贴饼子吃得是满口生香。
再后来到了广东，在中山古镇吃撑了煲仔饭，米饭上覆盖着厚厚的腊肉、香芹和蒜头，吃起来油香浓郁、格外开胃。
啊，对了，还有成都的热辣火锅，那个火辣辣的红汤锅里翻滚着的嫩肉片和土豆片，似乎也能找到一点儿家乡的味道…… 也许人生就是不停的寻找、不停的去尝试，才能找到自己心里的归宿吧。 嗯，我可能找不到故乡的味道了，但我可以找到异乡的美味，一样能慰籍我的乡愁。