咸鱼烧肉怎么好吃？
我做的咸鱼烧肉特别好吃！ 先来个成品样子 配料：五花肉，咸鱼肉（咸鱼），生抽，老抽，料酒，白糖，豆瓣酱，小葱，生姜 步骤：
1.把咸鱼用温水泡着，洗掉表面盐分（这一步可以叫店家帮你弄干净，拿回来直接炖就行啦）
2.锅里热油，放入葱姜爆香，然后倒入切好的五花肉翻炒至变色（记得炒出油脂哦～）
3.加入两勺豆瓣酱和一勺白糖，炒出酱香味儿~
4.把咸鱼捞出来沥干水，放入锅中一起翻炒一下(这时候可以尝下味道，如果不够咸就多放一点生抽)
5.倒入开水，水量没过食材，小火慢煮一个小时左右就可以了~(喜欢吃软烂一些的可以多焖一会儿)
6.开盖，撒葱花～大功告成！
做好的咸鱼烧肉香嫩可口，一点也不柴，搭配白米饭吃，超赞！