茭白炖好吃吗？
我是江南人，在我们那儿有一种特别有名的咸菜叫“菜脯”，是萝卜干的腌制品。平时我们拿来就着粥吃，或拿馒头就吃，也特别美味，我特别爱吃。 可是我离开家乡后，却再没有吃过用这种蔬菜做的佳肴了。后来有一次来上海，住在朋友家。他告诉我，他们那边有种特别的菜，叫雪菜笋丝汤，是用雪菜和冬笋一起煮的汤，他说特别的好喝，让我尝尝。
我顿时兴奋起来，连声说一定要喝，一定要喝！于是他就给我做了这碗汤。刚入口时，味道的确不错，有冬笋的清香，也有雪菜特有的香味。可吃着吃着我就发现不对劲了——怎么越嚼越涩啊？这不是我记忆中的那个味道呀。
我疑惑地问他：“这个是不是要放点油进去？” 他笑着跟我说：“这是清汤，不放油的。” “那为什么我要觉得这么油腻呢？”我问。 他也笑了，说他也不知道。
从此，这道菜的诡异程度便在我心中上升到了新的高度。不过，事后我经过反复思考，终于弄明白是怎么回事了。原来啊，我家乡的“茶脯”(茶叶腌制的食品)和在别处看到的“菜脯”，其实质是一样的东西；但别人用冬笋和雪菜做的汤，和我们那里的“肉骨头咸菜汤”却是异曲同工的。只是做法上有些区别而已。
所以说，同一种食材，因为地域差异、甚至朝代变迁，是有可能在不同地方做出不一样的东西来的(不要纠结为何是我乡的人能做出别处的特色菜，这是因为我的记忆出现了偏差，我把“茶脯”和“菜脯”的记忆混淆了)…… 所以，回到问题，答案自然是肯定的——用菰白做成的菜肴味道当然是非常好的啦~只不过，不是所有人都能接受的罢了。就像有的人非常喜欢吃榴莲，认为榴莲味道非常好；而有的人则对榴莲深恶痛绝，闻到味道就想吐。