香椿酱炒什么好吃?
2019最新更新,你们要的香椿酱做法来了! 自己做的比买的香啊~ 做这个腌香椿的时候,一定不要急着吃哦,味道真是越存越好呢~ 我这次做好了放到冰箱保鲜了两个月,拿出来拌饭吃,那香味,简直了…… 来,上做法
原料:鲜香椿1公斤、食盐300克、白糖50克、辣椒面(或者椒盐)适量、花生酱适量
步骤一:选粗壮嫩绿的香椿,去掉老梗部分,清洗干净后沥干水分,备用。 (注意不要泡在水里啦)
步骤二:锅内放油,油热后放入辣椒面小火炒香,然后倒入花生酱慢慢熬,至浓稠状。
步骤三:将食盐和白糖均匀撒在香椿上面,用手充分搅拌,使每根香椿都沾上盐和糖。
步骤四:把调好味的香椿装入干净的瓶子里面,尽量挤干空气,盖紧盖子,放置7天左右即可食用啦~
是不是超级简单呀~ 每次做菜或者煮饭的时候,舀两勺放进去简直香气十足啊… 除了直接吃以外,还可以拌面条、馒头、饺子馅儿都很不错~