青龙虾怎么好吃？
油焖大虾，做法如下： 原料：小龙虾一斤、青辣椒两个（不辣的那种）、红辣椒一个（做颜色用的）、香葱两根、生姜两片、大蒜三瓣、八角一颗、桂皮一段、香叶两片、豆瓣酱一勺、生抽适量、老抽少量、白糖少量、盐一茶匙、白酒少许。
1.虾须和虾脚洗干净后剪掉。 2.锅中放入适量的油，加入一大勺豆瓣酱，小火炒出红油。 3.放入八角、桂皮、香叶爆香。 4.倒入切好的葱、姜、蒜和切好的红辣椒和青椒，煸炒出香味。
5.倒入洗净的小龙虾，大火爆炒。 6.加一勺生抽、少量的老抽和白糖、一茶匙盐，继续翻炒均匀。
7.倒入一砂锅量的白酒或黄酒，没过龙虾，中大火煮开，关火盖上盖子焖十分钟。
8.十分钟后打开盖子，汤汁已经变浓。如果这时虾还有软软的，可以再加点盐。然后大火收汁儿。
9.收汁儿的时候小心糊锅哦~ 出锅啦！配上啤酒，哈哈，那个爽啊……