下面放什么好吃？
我喜欢吃酸汤凉面，做起来很快，但是很费手，因为要不停地往里面加水和醋，防止面条干锅。 准备食材： 细挂面、花生米（可以不放）、黄瓜丝、香菜段、蒜末、葱花白芝麻、辣椒面、生抽2勺、香醋4勺、白糖半勺、食盐1小勺、韭菜花、豆腐乳适量、麻油少许。 做法： 1.锅里热水，放入切好的黄瓜丝，少许食盐，开锅后捞出淋上香油备用；
2.另起锅热油，放入花生米小火炸出香味，趁热捣碎备用；
3.在调料碗中加入2勺生抽+4勺香醋+1小勺白砂糖+1小勺盐，搅拌均匀备用；
4.锅中重新水开后，下入挂面煮熟，捞出过冷水备用；
5.把所有的食材都放在面碗里，撒一把香菜，一把韭菜花，再倒上第3步调好的酱汁，最后把炸好的花生米碎和腐乳汁一起舀进去拌匀就可以啦。 小提醒： 这个面的酱料味道很重，所以盐量要少一些。不喜欢吃香菜和韭菜花的可以不加。如果喜欢吃辣的可以在最后舀入一勺辣椒油！ 我一般会放一小碗卤蛋在旁边作为佐餐，卤蛋的做法之前发过很多次了，感兴趣的小伙伴可以去我的食谱中搜索“卤蛋”。