杂粮煎饼哪里好吃？
作为一个山东人，说到煎饼果子里头，最惦记的还是山东临沂的煎饼果子。 煎饼是临沂地区主要面食之一，流行说法“煎饼卷大葱”、“煎饼果子上酱下蛋”，但要说最好吃的煎饼，还是沂蒙山区的。 小时候，家里种了很多粮食作物，其中就有麦子、玉米、高粱等，为了节省时间和精力，通常都是磨成面粉后直接上锅蒸馒头或者做饼，不过也会有剩余，母亲就会把剩余的面粉加水拌成面糊，用平底锅烙成煎饼。刚烙好的煎饼格外诱人，金黄酥脆，带着点焦香味儿，卷上咸菜或者酱豆腐汤吃，那可是相当美味。 用煎饼卷着吃的东西很多，蔬菜有土豆丝、韭菜、豆芽，肉类有猪血、鸡蛋、豆腐泡，再配上一碗小米粥，那叫一个舒坦！
不过我最喜欢的是用煎饼卷鸡蛋，母亲会在前一天晚上把鸡蛋打进碗里，加少许盐打散，第二天早上摊个鸡蛋饼，再把鸡蛋饼切成细丝，和煎饼卷在一起吃，这一份煎饼果子，吃得我是心满意足。 用现在的眼光来看的话，这种煎饼口感是相当一般的，但是蘸着辣椒酱吃，却是别有一番风味。现在生活条件好了，想吃什么就买什么，已经很少吃煎饼了，但是对于我的故乡，这份平淡的煎饼里，却有我最甜蜜的回忆。