南瓜片怎么炒好吃？
1. 将南瓜去皮、去籽，切成薄片；大蒜切片；香葱切段、小红辣椒切碎。
2. 锅中倒入适量清水烧开，加入少许盐，放入南瓜片煮约5分钟至熟软，捞出沥干水分待用。
3. 中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将切好的蒜片和红辣椒一起放入爆香，随后放入焯过水的南瓜片快速翻炒均匀。
4. 最后调入白砂糖、醋和味精，撒入葱段拌匀即可出锅装盘食用了。
小提示： 做这道椒香南瓜时不需要放太多调料，因为南瓜本身的味道就很不错哦！如果不喜欢吃太甜的话可以少放些白砂糖～
费鸿玉优质答主1.首先，要把买来的新鲜南瓜切成薄片 2.锅里放适量植物油烧热后，放入切好的南瓜片进行爆炒（我用的锅是电磁炉的） 如果不是急急忙忙做饭的话就不要用大火来炒了，这样很容易炒焦，而且味道也不好。
3.把南瓜炒到七八成熟就可以加入盐、胡椒粉还有酱油拌均匀了 我建议还是先加一点油和调料后再切好片，不然你切好片后在倒热油进去，油会溅出来烫到你哦！
4.出锅前加点葱花或者香菜就大功告成了啦~
5.是不是看上去很有食欲呢！ 南瓜的营养价值是很高的，含有丰富的胡萝卜素和维生素C，有健脾养胃的功效，所以经常吃对肠胃是有好处的哦~~
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！