哪的盖饭好吃?
说起盖饭,那可太多了! 国内的盖饭主要是东北菜系和江浙菜系的改良版。这两个菜系在烹饪中比较注重保留食材的原汁原味,所以做出来食物口感清鲜,不油腻。适合喜欢清淡饮食的小伙伴。 但要说最好吃的盖饭,我还真推荐一家杭州的小馆子——外婆家。
外婆家在杭州有很多分店,每个店门口都排着长长的队伍,号称“杭州第一排队王”。我去的是西湖边上的一家,店面很精致。我点了一碗酸菜鱼盖饭、一碗拌面。
先上酸菜鱼,这个鱼片是切得厚实的鱼肉片,配的是豌豆苗做点缀。鱼肉炖得很软糯,味道偏酸辣,很开胃。上面堆着一个白白嫩嫩的米饭,浇着汤汁,看起来就很诱人。 我把鱼肉和米饭搅匀了吃,每吃一口都要赞一下这鱼肉炖得非常好烂,入口即化,连挑刺都省去了。
再来说说拌面,分量超级足,面条很大一条,拌得很有劲道,加上葱蒜的香味,吃上去特别香。就是油比较大,吃着有点腻。不过就这份量,20块钱的价格来说,还是很划算的。
外婆家的盖饭口味丰富,价格实惠,是我心中盖饭NO.1。