松鼠怎么烧好吃？
分享一道特别简单快手又特别美味的做法，不用炒也不用炖，上锅一蒸鲜掉眉毛！ 准备一条三斤左右的青鱼段，用刀刮去鱼鳞和内脏，冲洗干净之后，切成大小均匀的段儿。 加入两勺盐，一勺胡椒粉，一勺料酒，抓拌均匀，腌制20分钟。
把大葱去皮后切成段，生姜切片。 锅里热油，放入八角爆香，接着加入切好的葱、姜一起翻炒出香味。然后倒入腌好的鱼段，小火慢慢煎。煎至两面金黄就可以了。 把煎好的鱼块儿放进碗里，在表面铺上一层切好的葱丝，上锅蒸15-20分钟左右即可。
蒸制的时间可根据鱼的大小适当调整。 取出后淋上一点蒸鱼豉油或者生抽调味，最后撒上一把葱花点缀一下，美味又简单的蒸鱼就做好啦！ 小贴士：
1.鱼肉本身富含的营养物质比较多，所以不需要额外放鸡精、味精之类的调味品了。
2.鱼肉比较容易熟，所以不要蒸太久，否则会老口感就不好了。
这样做出来的鱼鲜嫩又有营养，关键是不吐骨头，孩子吃也没有问题哦~