怎样槐花怎么蒸好吃？
食材准备 新鲜槐花200g、鸡蛋3个，面粉适量 调料准备 盐1勺、油适量（蒸的过程中不需要再放油了） 步骤一 把槐花的蒂去掉，冲洗干净后，加入适量的盐和香油腌制15分钟左右； 步骤二 在腌好的槐花里面打入3个鸡蛋，加入葱花和适量的面粉，搅拌均匀，使每颗槐花都能均匀地裹上面粉浆；
步骤三 蒸锅上汽后，将拌好的槐花放入蒸笼，盖上盖子，大火蒸8-10分钟（具体时间和火力可根据个人喜好灵活掌握哦）；
步骤四 用筷子戳一下，如果感觉柔软且能轻松戳出洞来就表明蒸好了！香喷喷的槐花儿就出锅啦~
小贴士 这道简单美味的小菜做起来其实也不难，主要是要注意这几点：
1. 清洗槐花的时候，别只放盐哦，白醋也能帮助去除花粉和灰尘；
2. 加入蛋黄和面粉是为了增加清香和软糯的口感，大家也可以根据自己的口味适当添加些玉米淀粉等，使其更酥软；
3. 如果觉得单吃味道不够好，可以拌点辣椒酱一起吃！ 这样一道又香又嫩的清蒸槐花就做好啦！你学会了吗？快动手做一做吧～