贝壳肉好吃吗？
作为一个在青岛生活了七年的河北人，可以很负责任的告诉您： 鲜！香！美！味！ 可能说这些感觉很虚，那我就说一下自己的真实感受好了——去青岛之前，从来没吃过蛤蜊（山东人称蛤蜊为“海蛎子”）；去了青岛之后，觉得这玩意儿真难吃，又沙又烫的，一口都不能再想吃第二口了…… 直到来了青岛四年之后，在一次海边游玩的时候，同行的朋友吵着嚷着要弄点蛤蜊烫火锅，于是大家兴致勃勃地去找蛤蜊，然后一个一个地掏着玩、烤着吃，竟然感觉味道不错…… 再后来，我学会了煮蛤蜊汤喝，鲜啊！ 一盘刚刚煮好的蛤蜊，配上啤酒，简直就是人间美味啊有木有！
所以呢，我个人认为嘛，海鲜好不好吃取决于两个因素：
一是新鲜程度。不新鲜的海鲜会有一股浓浓的腥味，不用说肯定不好吃啦～不过如果像知乎众大V们一样有钱的话，买那种价格昂贵但是已经冷冻很久的进口海鲜当然没问题，照样能做得好吃又健康。
二是做法是否得当。比如同样一种海鲜，清炒就比油炸好喝，煮汤就比焖煮入味。
至于什么“山珍海味”“食不厌精脍不厌细”之类的说法，个人认为没什么实际意义。首先，现在条件好了，人们不愁吃穿，对吃的研究也日渐精致，但与此同时，人们的运动量却在逐步减少，肠道蠕动能力越来越差，因此同样的烹调方法，以前很好吃的食物，现在吃起来反而觉得腻歪恶心；其次，随着生活水平的不断提高，人们越来越注重饮食的健康，原来餐桌上常见的肉类现在少了，而海鲜却越来越多，这是好事，说明我们更加注重食物的天然与营养，但坏处就在于处理不得当，新鲜度不足，或者烹调方式不当，那就很容易吃得不舒服。 以上都是瞎编乱造，不好意思啦～其实我想说的是，不管是什么食物，吃得开心就好，如果吃得不爽，那就试试我的方法咯～