天水什么馒头好吃？
作为一个在西北长大的人，天水是我离开家乡后最难忘的一个地方，那里的辣子饺子、浆水面和馒头上都有一股独特的香味，那种味道是我后来在别的任何地方的美食都无法替代的。所以每次回去，我都会让母亲给我带很多很多的馒头，我最爱吃的是荞面馒头 。
天水的面食种类丰富，有擀面皮（凉皮）、蒸馍（馒头）、花卷儿、锅盔等，其中又以擀面皮和蒸馍最为常见。但让我念念不忘的还是那特有的荞面馒头。 在我小时候，家家户户都会做杂粮面粉，我记得奶奶的院子里面总是晒着各种颜色的面粉，红面的、黑面的、黄面的......还有带着点点白点的荞麦面。奶奶做的馒头是最好吃的，她会在蒸锅里铺上一层笼布，把揉好的面团放在上面蒸熟。这样蒸出的馒头非常软，带有淡淡的面香和荞香。 长大后离开了家，去到很远的地方上学和工作，每次回家总能吃到奶奶蒸的馒头，但再好吃的东西吃多了总归是会腻的。于是我开始自己学做馒头，用奶奶教给我的方法，在蒸锅里铺上笼布，把揉好的面团放在上面，蒸出的馒头也带着淡淡的清香。虽然做法一样，但是蒸出来的馒头总感觉没有奶奶蒸的好吃，不是那么筋道，也没有记忆中的香味。
后来去了很多地方，吃过各种各样的美食，我却依然怀念起那带有岁月气息的荞面馒头来。现在生活条件好了，超市里有卖加工好的纯荞面粉，但我总觉得超市里的调料品没家里做出来的香。如果哪天你有机会去天水，我一定请你尝尝我奶奶做的馒头！