雪棉豆沙好吃吗？
谢邀，雪绵豆沙应该是北京小吃里的经典了，很多人应该都吃过。 雪绵豆沙口感软软的，有点像果冻，但又比果冻细腻、滑嫩的多，配上甜度刚刚好的豆沙馅儿，一口咬下去就幸福感爆棚！我小时候最快乐的时光就是每周日早上去西单商场（原新建大街的西单）买一碗热乎乎的雪绵豆沙，一边走一边吃，美滋滋啊~ 后来出来上学了，每次回家总会去天桥下那家卖雪绵豆沙的小推车买几个，这个味道一直也没变，还是记忆里熟悉的味道～
最近看了《红楼梦》里关于“茄鲞”的描述，里面说到贾府的人把凤姐儿赏给贾宝玉的茄鲞给刘姥姥吃了，刘姥姥啧啧叹口福不浅，还说了这么两句： 前文提到过贾府的菜是按口味咸淡来分菜的，所以这“茄鲞(xiǎng)”应该算是比较咸的炒菜而不是现在的油炸食品。
“凤姐儿听了笑道：‘老太太有什么不信，到底咱们先出去再进来好么？’于是同出去了，只见鸳鸯正拿着小茶碗舀着一碗饭，那边桌子上放着一碟咸菜和一碟子炒得嫩嫩的扁豆。 刘姥姥忙道：‘这是酒呀。’老嬷嬷道：‘快吃饭，大爷给你打来了。’刘姥姥忙道了赏赐。
老嬷嬷端着盘子回身去了。 刘姥姥抹嘴说道：‘唉，咱们乡下人，见了这大饭桌就像苍蝇闻着了一瓶好香水一样。’” 由此推测，曹公在书中描写的东西是比较贴近生活的，而且很真实，毕竟人家也是经历过富贵与贫穷的人。