冬瓜怎么泡好吃？
夏天是吃冬瓜最好的时节，天气热的时候没胃口吃饭，就做一盆美味的酸辣冬瓜汤来开胃，这盆汤做好以后连汤汁都喝光，一碗不够再来一碗，做法也非常简单，喜欢吃瓜的同学千万不要错过了！ 原材料： 新鲜的冬瓜、香菜、小米椒、蒜末、陈醋、生抽、白糖、鸡精、食盐适量。 第一步： 准备一块冬瓜去掉里面的籽，洗干净以后切成薄片备用；
第二步： 切点蒜末和小米椒，香菜洗净切段；
第三步： 调汁：锅里加入一勺花生油、两勺生抽、三勺陈醋、四勺清水、少许白糖和鸡精，搅匀备用；
第四步： 热锅凉油，油热以后倒入切好的香菜段和蒜末爆香；
第五步： 把切好的冬瓜片倒进去大火翻炒2分钟，再倒入调好的料汁再次烧开，小火焖煮5分钟左右；
第六步： 关火让酱汁腌渍冬瓜10分钟以上，等到汤汁浓稠，颜色红亮就可以盛盘了，最后点缀上小米椒圈即可食用。 这样一道酸甜可口，清凉去火的酸辣冬瓜就做好了，天热没有食欲的时候就做这道汤品吧，让你胃口大开！ 喜欢的朋友记得点赞关注哦！