肠粉放什么菜好吃？
说起肠粉，我可就不困了啊！作为一名在佛山土生土长的广东人，肠粉是我从小吃到大的美食。小时候住在一楼，每天中午都可以看到卖肠粉的叔叔骑着小车到处叫卖，车后座有一个烧柴火的大炉子，上面架着一个铁叉，上面烤着一串串的肠粉，味道香喷喷的，勾得人流口水的~ 后来发展到每个市场几乎都有一个卖肠粉的档口，而且卖肠粉的工具也越来越高级了，但是我还是更喜欢小时候吃的那种味道....
言归正传，说到肠粉放什么菜好吃，那自然是按你自己喜欢的口味来咯。不过一般情况下，肠粉里都会放点儿青菜，比如菜心、豆角之类的，色彩上比较鲜艳，看起来很有食欲。 当然，最经典的搭配还是萝卜丝、香菇还有韭菜，我个人最喜欢的是萝卜丝馅儿的，你问我为什么？因为我家有个很讨厌吃萝卜的外地人……所以我家做了很多用萝卜做馅料的食物，比如萝卜糕，还有这道排骨蒸萝卜（最近好像把家里所有能做萝卜的食物都吃完了……）
除了放蔬菜以外，有些肠粉也会放一些肉类作为馅料，比如香菇肉馅儿、虾仁肉馅儿的等等，不过我感觉这两种稍微有点油腻，不喜欢吃的可以不加。 另外，现在也有很多肠粉店会提供额外的佐餐小菜，比如咸菜、鱼露，如果喜欢重口味一点的，还可以自己蘸着吃~